麻醉后的饮食需要结合，患者所行的手术方式来考虑，如果患者进行的手术不是腹部的手术，由于麻醉的效果，肠道的蠕动会比较慢，一般6个小时之后可以进食流食，然后逐渐恢复正常饮食。
但是如果是腹部手术，比如腹腔镜手术，那么8个小时之后可以少量饮水，12小时之后可以进食流食。并且由于手术创伤，和麻醉效果消失出现疼痛。
患者多数会出现胃口不佳的现象，可以进食清淡、容易消化的食物，不应该进食过于滋补的食物，否则会加重肠胃负担，不利于患者的恢复，清淡饮食3天之后，就可以恢复正常饮食。