吃滚烫的食物，有可能会引起胃溃疡。多是因为人的食管壁黏膜非常脆弱，如果吃过烫的食物，很有可能会对黏膜造成损伤，长时间的黏膜得不到修复，就很容易诱发溃疡。
另外，出现胃溃疡，除了与吃过烫的食物有一定的关系外，还与幽门螺旋杆菌感染有一定的关系。多是因为幽门螺旋杆菌感染以后，也会引起胃黏膜损伤、炎症，甚至是胃肠功能减弱，这样也可能会引起胃溃疡。
确定患有胃溃疡后，需要平时多注意饮食，及时进行检查，碳13或者是碳14呼气试验，选择合适的药物治疗。