烟酸缺乏病的患者可以少量吃辣，尽量别吃得太多。烟酸缺乏病是比较罕见的一种疾病，主要考虑和饮食中烟酸摄入不足有关。另外，身体没有办法摄取足够的烟酸或不能吸收烟酸时，也有可能导致烟酸缺乏。
烟酸缺乏病的患者在饮食上不能吃油炸类的食物，因为油炸类的食物含有大量的废物，这些物质代谢时需要消耗大量的维生素B。患者也不能喝酒，因为酒精会经过肝脏代谢，消耗大量的烟酸，不利于烟酸恢复。
饮食上还要避免摄入过多辛辣、刺激性的食物，否则会导致人体上火，还会引发消化功能减弱，不利于人体吸收烟酸。需要多吃新鲜果蔬类，尽量减少辛辣刺激。