乙肝是一类疾病的总称，临床症状复杂多样，在不同的感染状态下，所出现的临床症状也是不一样。乙肝可以包括普通的病毒携带者，由于没有肝脏的炎症损伤，所以也没有相应的临床症状和体征。
一部分乙肝病毒感染者可以表现为活动性的肝病，出现一些临床症状和体征，比较常见的包括肝区不适、乏力、恶心、厌油、尿黄、腹胀等表现。长期的肝脏损伤，还可以出现一些慢性肝病的体征，比较常见的包括慢肝面容、肝掌、蜘蛛痣、皮肤粗糙等，甚至一部分的乙肝可能会出现疾病的进展，最终发展为肝硬化。
在失代偿期还可以出现脾大、腹水、消化道出血、肝性脑病等严重的并发症，出现相应的临床症状和体征。