怀孕初期可以吃黄瓜，黄瓜中含有丰富的维生素C，并且水分充足，适合孕妇食用。
孕妇吃黄瓜可以降低胆固醇，减少脂肪堆积，生吃黄瓜还可以促进胃肠道蠕动，便秘时可以适当地吃一些黄瓜，可能会有所缓解。但是，如果孕妇的胃肠功能比较弱，吃太多的黄瓜也会引起胃部不适。
如果孕妇孕期血糖比较高，水果中的糖分含量比较高，可以用黄瓜代替水果，黄瓜不会造成血糖升高。如果孕妇体重偏肥胖，可以多吃一些黄瓜。