生活水平不断提高，疾病也随之增高，特别是血脂，我国的肥胖人群呈上升趋势，血脂高的朋友可通过食疗、降血脂，而且效果非常好。如果您的血脂太高，那请在吃药的同时，搭配有效的运动和食疗。吃什么降血脂？一、豆类豆类是又便宜又安全有效的降血脂食物，每天中午只吃半碗豆类就可以在8个星期内使坏胆固醇浓度降低20%，从而达到降血脂的效果。二、香菇、黑木耳香菇和黑木耳是素食主义者的最佳选择。香菇的主要成分是菌帽，黑木耳的主要成分是水溶性，加热后溶解，在汤中达到降血脂的作用。三、洋葱、大蒜每天食入一枚中等大小的洋葱能使血中有害胆固醇转化成有益心脏的胆固醇。大蒜也可使血中总胆固醇降低，而且不论是生吃或熟吃，其降血脂的效果都不错。在日常生活中，我们都知道，多吃洋葱和大蒜对血管好，可以疏通血管，因此，血脂高的朋友一定要多吃洋葱和大蒜。4.姜汁姜中的成分生姜醇和姜烯酚是降胆固醇和血脂的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝即可。5.海鱼海鱼的欧咪伽3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式容易造成脂肪酸的变质所以最健康的吃法是清蒸。每周两次。每次150克以上即可达到降血脂的效果。六、茶叶实验证明饮茶能降低血脂和胆固醇，防止动脉粥样硬化。牧民长期食用大量肉类，但心血管疾病发生率并不高。与常喝茶及运动有关。7.橄榄油、橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用，选择用冷压方式萃取的橄榄油最佳,以高温加热萃取的橄榄油营养会差很多。八、高纤维饮食被称为现代人的第七营养素，可以阻止胆固醇的吸收，降低血脂中胆固醇的含量，燕麦是首选食物，每日服用60到70克，总胆固醇至少可降低5%左右，使患心脏病的危险下降10%。