长时间喝酒，可能会导致食欲缺乏的症状。
长期饮酒或经常醉酒的人，会表现出消瘦、乏力、食欲不振，尤其酒精成分刺激胃肠粘膜后，会严重妨碍消化功能。由于酒精可以刺激胃酸分泌，因此长期饮酒的人，可能会出现消化性溃疡病和其它并发症。
长期饮酒会导致酒精肝、脂肪肝；长期大量饮酒，几乎无可避免地会导致肝硬化。肝脏具有合成和分泌胆汁的作用，如果肝脏的功能受损，也会引起相应的消化道症状。食欲缺乏一般较早出现，随着病情的发展，患者可能会出现疲乏、消瘦、腹痛、腹胀、恶心、呕吐等临床症状。