减肥期间也可以吃米饭。减肥并不是要把所有的主食减到最少，而是要注意饮食的一个搭配，就是碳水化合物的食物要尽量少吃一些。
因为碳水化合物它可以在体内直接的转变为糖分，而糖分就有可能会引起脂肪的合成增多，从而对减肥不利。但是，也不能因为减肥而一点都不吃米饭，因为米饭它可以提供大量的热量，而人体也需要热量来进行生命的活动。
在减肥期间可以使用粗粮来代替主食，比如玉米、燕麦，同时还也应该多吃一些富含优质蛋白和纤维素的食物。当然，减肥不能光通过来控制饮食和米饭的摄入来进行，同时要配合一些运动，尤其是有氧运动。