怀孕最好不吃或者少吃香肠。市面上售卖的香肠中会加入很多的调味料或防腐剂，有一些佐料，比如花椒、八角、味精等量会超标，可能会影响胎儿的健康。
偶尔吃一次可以帮助孕妇增进食欲，不要常吃。香肠中亚硝酸盐的成分比较高，进入人体后会变成亚硝胺，会增加患癌的机会。
孕妇的体质比较特殊，特别是在孕早期时候，如果吃了太多的佐料可能会伤害到胎儿的神经系统，容易导致胎儿出现智力低下的可能，可以自己在家尝试做一些香肠，干净又卫生。