肝癌病人在饮食上，首先要注意进食清淡的饮食，不要吃过于油腻的食物，也不要吃油炸、烧烤或者腌制的食物。比如咸菜、酸菜、泡菜，都不适合肝癌病人食用。
肝癌病人的饮食，一定要注意保证新鲜，可以多吃一些富含维生素的新鲜蔬菜和水果之类的食物。如果肝癌病人合并食道胃底静脉曲张，或者合并胃黏膜的病变，在饮食上应该注意吃一些软食，不要吃比较粗和硬的食物，也不要吃辛辣和刺激性的食物，以免引起上消化道出血现象的发生。
肝癌的病人也千万不要饮酒，以免加重肝脏功能的损害。