无论是空腹血糖低还是餐后血糖过低，患者主要都会表现出两大类的症状。一类就是交感神经兴奋性增强的症状，一类就是脑神经缺糖的症状。交感神经兴奋性增强的症状，患者可以有有饥饿感、心慌、手抖、出冷汗等这些症状。而脑神经缺糖的症状，患者可以表现出神志的改变、性格的变化、精神的异常、抽搐甚至昏迷。严重而持久的低血糖，尤其是持续数小时的低血糖，可能会使患者发生永久性的脑死亡，严重的还可能会危及到生命。