经常不吃饭胃会缩小。胃是一个有弹性的消化器官，如果经常处于空腹状态，胃失去食物的刺激会逐渐缩小，往往吃一点东西就会有饱腹感。
但值得注意的是因为失去食物的滋养作用，胃缩小的同时可能消化功能也减弱，甚至出现胃黏膜的缺血缺氧性损伤，因此建议形成良好的饮食习惯，做到三餐规律，不要经常不吃饭。
对于减肥人群经常不吃饭可以达到暂时瘦身的目的，但容易反弹，也容易伤胃，甚至引发慢性胃炎、胃溃疡，这类人群可以调整饮食结构，多吃一些富含膳食纤维素、增加饱腹感的食物。