病毒性胃肠炎的症状有以下几点：
1.腹泻。患者出现病毒性胃肠炎时最为明显的特征就是腹泻，情况较为严重的患者每天大便次数可达10次以上，并且呈现水样或是黄绿色稀便。如果没有得到及时治疗或控制，还会诱发轻度或中度的脱水症状。
2.发热。病毒性胃肠炎还存在着一定潜伏期，而且这类疾病发病较急，首先会表现出呕吐，其次产生腹泻，后期时会出现轻度或中度的发热症状。
3.其他表现。对于症状较为严重的患者，还会有一些其他病症的出现，比如常见的直肠出血、肠套叠以及溶血尿毒综合征。