孕妇可以适量的吃一些菠菜，菠菜当中含有丰富的叶酸，孕妇需要，可以预防胎儿神经管畸形。
但是要注意菠菜当中还含有草酸，这种成分却是孕妇禁忌，所以在制作的过程中将菠菜放在煮开的水中煮一会儿，然后充分的过滤掉水分，这样就可以将菠菜中的草酸大大减少，就可以放心吃。
菠菜还有一定提高身体免疫力，提高抗病能力的作用，而且菠菜当中还含有丰富的胡萝卜素，经过人体转化以后有助于维持正常的视力，对眼睛有好处，所以孕妇可以吃菠菜，掌握好做法就可以。