喝咖啡一般情况下不会导致便秘。
咖啡中含有咖啡因和茶碱，可以刺激胃酸分泌，促进胃肠蠕动，因此一般不经常喝咖啡，或存在肠易激综合征的病人，在喝咖啡后，会有轻微的腹泻症状。此外由于咖啡刺激胃酸分泌，部分人饮用咖啡后会出现反酸、烧心的症状，特别是有消化性溃疡、胃食管反流病的病人，但是一般喝咖啡是不会引起便秘。
如果喝咖啡后出现长时间不能改善的腹泻和便秘，伴有大便性状的变化，需要到医院进行检查，做便常规、结肠镜等检查，以免漏诊其他器质性疾病所致的排便习惯改变。