慢性胰腺炎患者是否需要做手术治疗，要看患者是否具有手术适应证。慢性胰腺炎患者一般采用药物治疗，比如可以口服一些胰酶制剂。如果患者腹痛比较明显，还可以用一些止痛药。
如果患者合并胰管结石可以做内镜治疗，比如ERCP。此外，这类患者还需要戒烟戒酒，避免吃一些高脂肪、高蛋白含量的食物。通过上述治疗方案，一般能够改善患者的症状。
如果患者内镜治疗失败或反复出现疼痛，此时可以考虑手术治疗，尤其是胰管结石，出现胰管梗阻或胆道梗阻的患者，如果患者并发十二指肠梗阻、门静脉高压以及比较大的胰腺假性囊肿，也需要手术治疗。