老人突发脑出血，可采用以下几种方法进行急救：
一、应及时让患者侧卧，并保持患者的呼吸道畅通。比如将患者的腰带松解、解开衣领，如果患者佩戴有假牙，应及时摘去假牙。并及时对口腔中的分泌物和呕吐物进行清理，防止吸入异物或发生呛咳。
二、如果患者出现了心跳、呼吸停止，比如不能触及到患者的脉搏搏动，则需要将患者处于平卧位，同时进行心肺复苏或人工呼吸。
三、及时拨打120急救电话寻求帮助，在送医的途中避免过度颠簸，挪动患者时应保持患者头部不动，避免导致出血进一步加重。