有胃溃疡的患者也能够吃鸡蛋。但是不能吃生鸡蛋，需要煮熟之后再吃。主要是由于生鸡蛋中有一股腥味，这个腥味会导致患者引起中枢神经抑制，其次还会使唾液，以及胃中的胃液和肠液等多种消化液分泌减少，从而出现抑制消化液分泌的作用。
在此时就会导致患者出现食欲不振的情况，部分患者还会出现消化不良等情况发生。其次，生鸡蛋中还含有抗胰蛋白酶，可影响人体对鸡蛋内的蛋白质吸收，但熟透的鸡蛋就不会出现这些问题。
建议患有胃溃疡的患者，还要注意日常饮食的调整，尽量以清淡饮食为主。