胆囊炎的患者尽量不要吃瓜子，多是因为瓜子属于坚果类的食物，而且里面含有的油脂及胆固醇比较高，吃后有可能会诱发胆囊炎症复发。
尤其是在胆囊炎症急性发作期时，吃瓜子还有可能会引起胆绞痛。另外，瓜子当中含有的碳水化合物也比较多，吃得过多也有可能会导致上火症状出现。
对于患有胆囊炎的患者，在饮食上要注意不能吃过于油腻、高脂肪、辛辣、含有胆固醇较高的食物等，在日常生活当中最好是以清淡、易消化为主。这样可以降低胆囊炎症的复发。