酸奶服用之后有解酒的作用。醉酒的患者可以服用浓酸奶，解酒的效果比较明显。酸奶能够解酒的原因主要有以下几个方面：
第一，比较浓的酸奶摄入到胃部后，能在胃部的黏膜上形成一层保护膜，阻碍酒精从胃黏膜的部位吸收，阻止胃酸分泌过多，引起患者出现恶心、呕吐、反胃、烧心等表现。
第二，酸奶里面含有葡萄糖成分，高葡萄糖的饮料摄入后，才能够促进肾小管的排泄和肾小球的滤过率，能帮助乙醇尽快从肾脏中代谢出。
第三，酸奶里面含有蛋白质和消化酶等一些有机物质，摄入之后能减少乙醇的转化方向并且还能够有解酒的作用。