急性肠胃炎根据病情程度有以下治疗方法：
1.轻度急性肠胃炎，患者恶心、呕吐、腹泻等情况不是很严重，液体丢失量不多，可以清淡、半流质饮食、少量多餐。还可以适量喝温盐水，观察病情变化，如果腹泻加重，及时就诊。
2.中度和重度急性肠胃炎，患者腹泻比较严重，丢失体液量比较大，需要及时就诊，给予禁食、禁水、补液治疗，静点一些生理盐水和葡萄糖溶液，还需要补充一些电解质和维生素，如果患者禁食的时间比较长，还需要补充一些氨基酸和脂肪乳。同时，这类患者要查大便常规，如果大便常规显示白细胞比较多，还需要静点一些消炎药，比如莫西沙星。