胃癌手术后多久可以出院，需要根据患者的具体情况而定，一般为7~14天左右。术后的恢复情况是决定患者的出院时间，而术后的恢复程度和手术的方式有很大的关系。
1.如果患者采取的是腹腔镜下的胃癌根治术，由于这种属于微创手术，手术伤口较小，对患者的伤害较小。因此，身体机能的恢复就会比较快一些，副作用也相对较少，也是目前临床上最常见的手术方式，因此一周左右就可以出院。
2.如果是传统的经腹部的开腹手术，由于伤口较大、创伤大、副作用大，术后恢复时间长，出院时间相对延长，目前不是很常用这种方法了。