急性胃黏膜病变指的是患者在受到了严重创伤、患有危重疾病、进行了大型的手术、患有严重心理障碍等应激状态下，或者是药物、酒精等理化因素的直接刺激下，导致胃黏膜发生了程度不一的病理变化。主要是糜烂、浅表溃疡、出血等。
治疗原则主要是控制和去除疾病的诱因，对胃黏膜病变进行保护治疗，治疗的基础是抑制胃酸治疗。在治疗的同时，饮食方面的护理也非常重要。
要注意在治疗期间禁食，当出血停止以后，首先可以适当地给予一些流质的饮食。当病情稳定以后可以逐步的过渡到半流质的饮食，再过渡到普通的饮食就可以了。平时在生活中要禁忌辛辣刺激的食物、酒、咖啡、浓茶等。