没熟的葡萄可以使用，但是口感不是特别好，而且在使用前要注意鉴别是否喷洒了农药，有没有受到污染，避免有突发情况。
但是葡萄的食用也有很多的禁忌，糖尿病患者、便秘患者以及脾胃虚寒的人是不能吃葡萄的。吃葡萄不能同时与海鲜、鱼、胡萝卜素等一起吃，容易引起腹泻。
吃葡萄时可以连籽一起吃掉，也可以防止拉肚子，另外葡萄籽中含有很多原青花素，对身体有好处，但是如果直接吃，很可能会引发消化不良，最好是将葡萄籽磨成粉吃。