少量的食用精炼的棉籽油，是不会对身体造成危害的，但是一定要选择精炼的棉籽油。
因为棉籽油里面含有棉酚，是一种毒性较大的有害物质。长期大量食用，会对肝脏、肠道及神经系统造成明显的伤害，严重的还会造成不孕不育。棉酚具有很强的杀精作用，会影响精子的成活，造成男性的睾丸萎缩，出现无精死精的情况，从而引起不孕不育。
现在棉籽油的提炼技术比较成熟，虽然能够过滤掉了有毒的棉酚，但是还是建议要尽量少吃或者不吃，可以选择其他的植物油代替，避免对健康造成影响。