胆囊病，主要是包括胆囊炎或者胆囊的结石，这类疾病可以导致炎症的反复发作，出现肝胆部位的腹痛或者黄疸等方面的症状。至于吃哪些菜可以治疗胆囊病的问题，实际上吃什么蔬菜都不能直接治疗胆囊病，但是多吃些绿色的蔬菜，可以预防胆囊炎的反复发作。
因为胆囊炎或者胆囊结石，主要是影响胆汁的排泄，如果吃一些油腻的食物，胆汁的分泌会增加，不能及时排出，就有可能导致胆囊炎反复发作，所以多吃些青菜这类清淡的食物，会使胆汁的分泌减少，可以有效预防胆囊炎的复发。像各种绿色的蔬菜、菠菜、芹菜、韭菜等等都是可以吃的。