一般少量食用板栗不会引发痛风。
因为板栗并不属于高嘌呤食物，每100g板栗中所含嘌呤量为34mg左右，因此对于痛风患者是可以适量食用。另外板栗还含有丰富钙、镁、钾、维生素等，能够提供身体的营养，对身体有利。痛风通常是由于嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄障碍所导致，因此对于痛风患者要减少高嘌呤食物如肉类、动物内脏、海鲜等食物的摄入。
此外，痛风患者平时可以多饮水，多吃蔬菜、水果，禁烟禁酒。如果痛风急性发作，应当及时去医院就诊。