过敏性结肠炎属于一种功能性肠病，并没有实质性的病变，是多种因素共同作用的结果，比如胃肠动力学异常、内脏高敏感性、精神心理障碍、肠道微生态失衡等。
过敏性肠炎患者起病隐匿、症状反复发作，主要临床表现是腹痛、排便习惯和粪便性状的改变，成糊状或稀水样，可以带黏液，但是不便血。患者并没有实质上的病变，因此治疗旨在改善病人的症状、提高生活质量，以及消除心理压力。在饮食方面，要吃一些好消化的食物，不要吃生、冷、热、不好消化的，以及油腻的食物。