患有食道癌的病人如果吃不下东西的话，往往就需要静脉补充营养治疗。
可以给病人建立有效的静脉通道，通过静脉输入氨基酸、脂肪乳、白蛋白、糖、盐、离子等各种营养成分，从而维持病人的营养以及水电解质和酸、碱的平衡。
如果病人身体状态还能够接受积极治疗的话，可以积极地针对食道癌进行治疗，比如手术、放疗、化疗等治疗手段的综合使用，可以使食道癌的病灶获得缩小，病人的梗阻症状也会获得减轻，可以改善病人吃不下东西的情况。