糖尿病人中午可以吃的种类有很多，主食可以选择粗粮、杂粮，比如玉米、高粱米、荞面、黑米、糙米等。因为粗粮的饱腹感特别强，而且还有润肠通便的作用。
青菜最好选择深色绿叶蔬菜，比如菠菜、油麦菜、生菜、芹菜等。糖尿病病人也要吃一些富含高蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶、牛肉、羊肉、猪精肉等。糖尿病患者建议中午不要吃粥，因为粥容易被身体吸收，容易引起大幅度的血糖升高。
糖尿病病人饮食上也要控制总摄入量，三餐合理搭配，避免进食高热量、高脂肪食物，避免暴饮暴食。如果在身体条件允许的情况下，可以适当地做些体育运动。