在进行胆囊的B超检查之前，是不可以吃饭的，而且一定要空腹在八小时以上，在检查前一天的晚上饮食尽量要清淡、少油腻，这是因为由于胆囊位于胃幽门部的后方。
如果在检查胆囊时不空腹，首先就是在食物消化时，特别是油脂类的食物，胆囊内的胆汁就会部分，或者全部流入到十二指肠和小肠来辅助食物消化，而使胆囊成为空腔，致使胆囊壁增厚、囊腔缩小，也无法清晰的显示胆囊的情况，从而影响超声对胆囊的诊断。
其次就是在进食后，胃内的食物以及食物产生的气体，会阻碍超声波的穿透力，无法看清胆囊的情况而影响诊断。