肝胆B超是需要空腹来进行检查的。在做肝胆超声检查时，超声科的医生往往会要求患者空腹8个小时以上，并且要求被检查者在检查前一天晚上，需要清淡饮食。这是因为在做肝胆超声检查时，需要使得胆囊始终处于充盈的状态，这样才能够观察到胆囊壁的情况，以及胆囊腔内的情况。
如果在检查之前进食了，胆囊内的胆汁就会排空，胆囊萎缩、变小，从而影响到胆囊壁的观察。并且在进食之后，一部分的患者胃肠道内会产生大量的气体，这也会影响到超声对肝胆的检查效果。
因此，肝胆B超是需要空腹进行的。