憋气30秒并不可以排除新冠肺炎。
首先，憋气30秒这个实验并不能证明什么，无法证明一种疾病是否存在，只能在一定程度上反映肺活量，但是并不能直接等同于肺功能检查中肺活量的临床意义。
其次，如果当新冠肺炎的患者已经到了呼吸受限制的地步，这往往已经是新冠肺炎的重症病例了，对于这部分患者自然也就并不需要通过这样的实验进行判断。而对于健康人，如果憋到了30秒，也无法直接排除未患新型肺炎，如果是轻症的新冠肺炎患者，此时还未累及肺，也可以憋到30秒。