慢性结肠炎的患者在饮食上以清淡饮食为主，少吃刺激性的东西。
慢性结肠炎在临床上最常见的就是克罗恩病和溃疡性结肠炎这两种疾病，都和自身免疫相关。在肠镜底下可以看到肠黏膜有病损、充血、水肿、糜烂、溃疡面等。
患者在饮食上要少吃刺激性比较强的，像辛辣、过甜、过烫、过凉、过酸的食物，吃进去之后会对肠黏膜产生刺激性作用，从而加重患者的症状，并且患者在生活上也要注意少抽烟、少喝酒、少熬夜、少喝浓茶和咖啡。总之，就是避免有刺激性作用的食物。