感染诺如病毒的患者，初期常见的临床特点主要包括呕吐、恶心、腹泻、腹痛、肌肉酸痛、发热、头痛等症状。本病好发于儿童、老年患者以及身体抵抗力差的人群，潜伏期大概在两天左右。
本病具有一定的自限性，只要注意休息、多喝水、积极地调整饮食，在感染七天左右就可以自行康复。诺如病毒感染之后，没有特效药物治疗，一般采取对症支持治疗。由于腹泻和呕吐会使体内的水分大量流失，因此要积极地预防发生水电解质失衡以及脱水。
康复之后要注意避免吃隔夜的食物以及过期的食物，饭前便后要彻底地清洗手部。