肠炎的患者要注意两点：
第一，要注意饮食卫生。肠炎的发生和进食不卫生的食物有关，发生肠炎后要尽量避免进食对于肠道有刺激性的食物，避免食物对肠道造成刺激，同时要严格地注意饮食卫生，防止肠道再次被细菌感染。发病后要适当地注意补充水分，防止发生脱水。
第二，要适当地进行治疗，普通肠炎经过饮食控制之后，症状能够逐渐地缓解。严重的肠炎，患者可能会导致脱水的发生，要及时地到医院就诊，通过静脉补充体液和电解质，避免出现严重的并发症。
肠炎多发生于夏季，温度过高容易引起食物霉变，平时要注意饮食卫生，防止肠炎的发生。