一般来说，胃穿孔手术后3~5天左右即可进食。
判断胃穿孔术后是否可以进食的标准，是患者是否可以正常排气排便。如果说患者在术后可以正常排气，可以给予患者一些流质饮食，比如小米粥等。当患者可以正常排便之后，饮食可以逐渐过渡到半流质饮食，最后根据患者的恢复情况，在12天左右的时候可以过渡到正常饮食。
除此之外，在术后恢复期间要注意卧床休息。在饮食上不可以吃一些对恢复不利的食物，比如辣椒、牛肉、羊肉等，同时在术后护理一定要保证创伤部位的清洁，同时要根据医生的指导定时换药，预防感染。