饿了容易低血糖，首先可能只是单纯性地出现了低血糖的症状，因为在饥饿状态下，人体内的能量，会出现相对不足的情况，此时交感神经容易兴奋，进而会伴有心慌、乏力、出虚汗等低血糖的症状，通过及时补充食物，低血糖的症状就会得到纠正。通过及时补充食物，低血糖也会好转。
还有一些人饥饿时容易低血糖，是糖尿病前期的征兆，与自身的胰岛素分泌出现延迟有直接关系。低血糖容易出现在下一餐的餐前，需要结合具体的血糖检测数值以及糖耐量检查来明确诊断。
还可能是胰岛细胞瘤引起，本身胰岛细胞瘤会导致胰岛素过量分泌，葡萄糖会消耗过多，而饥饿时葡萄糖也会减少，进而诱发低血糖。