吃荞麦馒头能止咳、消炎、平喘、抗菌、降低血糖的作用，吃荞麦馒头对身体来说一般没有什么坏处，如果摄入过多，可能增加胃肠道负担。
荞麦是属于粗粮里的一种，里面含有较多的膳食纤维，多数患者在吃荞麦馒头后，会感觉肠道的蠕动功能增强，便秘的症状能够得到明显的改善，从中医食疗的角度上，荞麦馒头能入胃经、脾经，对胃肠积滞可起到一定的作用。
虽然吃荞麦馒头对人体有较多的好处，但是吃的时候一定要掌握摄入量，如果吃荞麦馒头过多，可能会抑制胃肠道的蠕动，同时还会增加胃肠道负担。