肝硬化不治疗的后果是肝硬化的病情会继续发展，可能进展至肝硬化失代偿期和原发性肝癌的阶段。肝硬化患者如果不治疗会出现肝腹水、血小板减少、食管胃底静脉曲张破裂出血等表现。
当出现食管胃底静脉曲张破裂出血时，出血量比较大，患者往往会出现呕血、便血的表现，病情比较凶险。一些患者往往会死于失血性休克，而且第1次出血后再次出血的几率也很高。
当肝硬化患者进展至原发性肝癌的阶段时，如果是早期的原发性肝癌，还可以做手术或肝移植治疗。如果是中晚期的原发性肝癌，往往失去手术的机会，肝癌对化疗也不敏感，没有很好的治疗方案。这类患者生存时间往往比较短，死亡率比较高。