急性心肌炎患者在饮食中，可以多吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜、水果，也可以适当多吃一些优质蛋白食物，这样有助于心肌炎患者病情的改善，但是要注意不要过量，以防止增加心脏负荷。
可以少吃多餐，还应该限制每天的水的摄入量，因为饮水过多也会增加心脏负荷，而诱发心衰。
急性心肌炎患者在饮食当中，首先应该限制食盐的摄入量，最好能将每天的食盐量限制在6克以下，尽量避免吃油腻食物和辛辣刺激的食物和酒或其它饮料，以防止加重病情。