每个人的体质情况不一样、所存在的原有疾病不一样、食管结核的类型不一样，都会对所出现的症状有一定的影响。
患有食管结核后的症状轻重不一，大多数的患者会出现吞咽困难、吞咽痛、胸骨后疼痛、呕血等症状。但是严重的患者会出现发烧、浑身没劲、消瘦、盗汗等全身症状。
如果是溃疡型的食管结核还会突然出现咽喉、胸骨后疼痛，甚至还会出现背痛；疼痛多呈持续性，在吞咽的时候加重，体重会出现减轻的情况。增殖型及颗粒型食管结核多表现为进行性吞咽困难。