黄颡鱼是一种比较少见的淡水鱼，拥有丰富的微量元素、矿物质、蛋白质。其中铜元素也比较多，这也是人体不可缺少的一种微量营养素。
黄颡鱼所含有的各种营养物质，能够提高人体免疫能力、降低血压、消除水肿，可以促进发育、预防贫血。另外也可以增强神经肌肉的兴奋性，所以平时就应该多吃一些。
中医上一般用来补脾胃，因为容易促进消化，而且肉质比较鲜嫩。所以对于人体会有一定帮助，能够发挥消肿、利尿的作用，有时候还会被用于疾病的辅助治疗。