猩红热患者在饮食上要注意清淡好消化，不要吃能够引起过敏的食物，减少异种蛋白摄入。
猩红热是一种感染性疾病，是由A组β型溶血性链球菌感染引起的一种呼吸道传染病，会出现发热、周身皮疹的症状。所以如果在饮食上吃能够引起过敏的食物，会出现过敏性皮疹。
如果患者高热、进食差，可以给予一些流食，注意补充碳水化合物、维生素等。保证营养热量的摄入，有助于免疫力提高，促进疾病康复。同时，猩红热患者要隔离观察治疗，防止造成他人感染。