什么麻醉剂容易过敏并没有统一的答案，因为个人体质不同，对药物产生的不良反应也不一样。
如果本身就属于过敏体质者，往往会对麻醉剂出现过敏的情况，如果对麻醉剂过敏，很可能会出现气道梗阻、血压下降、皮肤潮红、心率增快等症状。如果担心对麻醉剂过敏，可以在麻醉前做相关检查来明确是否对麻醉剂过敏，这样可以大大提高用药的安全性。
需注意的是，如果选择全麻来做手术，需要在空腹的状态下进行，一般建议至少空腹6小时，否则很可能会因为恶心、呕吐而出现窒息或者吸入性肺炎的情况。