食道癌化疗后脱发是还有机会长出来。化疗的机制是通过抑制生长过快的细胞活性，来杀死肿瘤细胞的，因此某些活性较强的细胞也会受到牵连，比如毛囊细胞等，这也是为什么化疗过程中会出现脱发的原因。
一般化疗结束，化疗药物逐渐在体内代谢完毕，仍然具有活动性的或者新生的毛囊细胞，仍然会生长毛发，可以在化疗过程中，使用一些方法减低头发毛囊活性，比如戴冰帽，还可以在治疗结束后，注意点头部毛发护理，比如保证毛囊干洁等。
另外，一定要注意脱发后患者的心理变化，以免外形改变，导致心理疾病的产生，加重病情恶化。