胰腺出现水肿，不一定是胰腺炎病变。胰腺水肿也属于轻症的胰腺炎，多是由于饮酒、胆囊结石、暴饮暴食等原因导致的，另外患有慢性胰腺炎后，也可能会造成胰腺水肿的情况。甚至，患有胰腺肿瘤等，也会造成胰腺水肿。
胰腺出现水肿的症状后，需要及时禁食，开通静脉通道进行肠外营养支持，这样可以缓解症状。如果症状比较明显时，也可以使用一些消炎类的抗感染药物进行治疗，缓解症状。
治疗以后，胰腺水肿症状不见消失，需要进一步检查，排除其他病变的可能性。