急性的肠胃炎可以喝点小米粥，能够起到养胃，调理脾胃，帮助消化，改善腹泻的作用。
急性肠胃炎宜少食多餐，以软食为主，如软饭、面食、稀粥、藕粉、豆浆、橘子等。在发作的时候，主要是注意喝一些流质的食物的。
为避免胃肠道发酵、胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入，应注意饮食卫生，忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，食物和调味品等。
急性肠胃炎多是由于外界食物或药物刺激，或腹部受凉导致的肠道功能紊乱，多表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等；可以服用藿香正气软胶囊和黄连素片和颠茄片对症治疗。
腹泻或者呕吐严重需要静脉输液。