H7N9禽流感的病原体是H7N9禽流感病毒，属于甲型流感病毒的一种。
人感染H7N9禽流感病毒后，轻症患者可以只表现为低热、乏力、周身酸痛等上呼吸道感染的症状，中、重症患者可以表现为高热、咳嗽、咳痰、呼吸困难等，甚至迅速进展为呼吸衰竭或急性呼吸窘迫综合征，严重者可以导致患者的死亡。
感染H7N9禽流感病毒后，只要经过早期积极的治疗，绝大多数患者预后良好，为避免H7N9禽流感病毒感染，应注意进食禽蛋类时必须烹饪全熟后才可食用。