一岁宝宝如果肠炎拉肚子，首先要进行原发病的治疗。通过大便常规和大便培养选择针对性的抗生素，可以使用头孢或者是青霉素类，必须要依据大便的药敏实验为基础。
同时肠炎其治疗期间宝宝的饮食最好选择一些清淡、流质、容易消化的辅食，而如果是母乳喂养的可以继续母乳喂养。如果有配方奶粉喂养，尽量选择无乳糖奶粉或者是特殊奶粉，这样减少饮食对肠道功能的刺激。
另外，在肠炎时往往会伴有抗生素的临床使用，所以其益生菌的选用建议使用布拉氏酵母菌，这样避免抗生素影响益生菌对肠道功能的恢复治疗。